Le topic officiel de la bouffe Gauloise

manque plus que je trouve une glycine pour tester ! Merci pour l'info également

Il est dingue ce forum, tu viens pour des renseignements sur des roulements et tu repars avec des beignets de glycine et d'acacia excellent

manque plus qu'à mettre la recette aussi !!!

Ah ben y en a plein sur le Web. Pâte à beignet standard, détacher les fleurs des grappes (mais je crois que Lionel les a laissées en grappe pour sa part), mettre les fleurs dans la pâte après les avoir séchées sur du papier absorbant. Plonger dans l'huile de friture (à la poêle ça va très bien) en prenant des cuillères de mélange. Faire frire. Sucrer au sucre glace (ou normal selon les goûts).

Allez on y retourne parce qu'il faut en profiter tant qu'il y en a, et cette fois en images :

miam

manque la recette

Moi je sais comment l'avoir, ma mère la fait depuis des années pas impossible que j'en mange ce week end

https://www.julieandrieu.com/recettes/beignets-de-glycine

Le rhum est présent dans d'autres recettes, certains mettent de la bière ou de l'eau gazeuse pour aérer la pâte.

Je dois bien avoir un ou deux litres de rhum qui trainent
Merci pour la recette 

Voilà une image pour ceux qui ne viennent pas au rasso ce week-end 

Deux gâteaux sec (ou broyé du Poitou   ) fait maison et les cookies spécial Emma   

 

Muy bien.

Je suis passé au Leclerc de Poitiers pour le broyé (qu'ils font eux-mêmes, pas de l'artisanal semi-industriel) et... première fois que ça m'arrive, il n'y en avait pas. J'ai du tourteau et du macaroné ; cela complètera la panoplie.

J-P16 a écrit:

Muy bien.

Je suis passé au Leclerc de Poitiers pour le broyé (qu'ils font eux-mêmes, pas de l'artisanal semi-industriel) et... première fois que ça m'arrive, il n'y en avait pas. J'ai du tourteau et du macaroné ; cela complètera la panoplie.

Bonjour,

Je suis en pleins préparatifs, pratiquement près à partir (7h), moi j'amène quelques spécialités Bourguignonnes 
A ce soir pour ceux qui viennent au rasso.
CHRISTIAN

Et ici 4 kg d aligot + un peu de Roquefort 

Bon, j'avoue, ce n'est pas le truc du siècle, mais quand même, c'est une bluette.

C'est la première fois que je vois un radis qui se prend pour une crevette    :



(et même sans atteindre cette forme, il est rare que le radis pousse ainsi de travers) surtout un radis de grande production (ce n'est pas du jardin, je ne fais que des ronds pour ma part).

Il y'a aussi les pattes!

C'est vrai qu'il n'est pas commun celui-là ! 

Un croisé crevette/radis c'est pas courant !!

Il a sûrement le goût de poisson

Déjà vu mais on ne peut pas s'en lasser.
Tu vas au marché et le homard n'est pas cher.
Bon ben, allez !!











(flambage, mais ça ne se voit pas très bien) !!

C'est combien du kilo le homard pas cher ?

ha oui quand même , ils ne s emmerdent pas en Charente 

Mathieu Viollet a écrit:

C'est combien du kilo le homard pas cher ?

Ben à chacun de décider (c'est comme le prix de vente des TI ).

A 39,90 (le kilo bien sûr), j'estime que c'est "le moins cher" du marché (au sens propre et figuré).

Le moins cher du moins cher que j'ai jamais connu, c'était 25 à Audierne, mais ça date. Un pécheur de homard aujourd'hui immanquablement décédé qui écoulait sa pêche directement. Sinon, c'est globalement 10/15 € de plus. J'en ai vu à 120 € le kilo à Colombes (92). Mais là c'est autre chose .

c'est très honnête à 40€ le kilo, surtout qu'il est beau le bestiau. 

en Dominique, 25€ l'assiette avec 3 langoustes pêchées du matin  pas aussi brosse bien sur, mais on n'avait pas faim en sortant de table

On était encore vers 25€ le kilo début juillet à Audierne, mais à la débarque et pour "les faibles". Comprenez à l'agonie et invendables sur un étal officiel.

Il n'empêche que s'ils sont rapidement cuits ça reste excellent.

Homard m'a tuer!

Il fait pas le malin sur le barbec le Homard !!

Le gâteau de Savoir (ou génoise) fut mon premier apprentissage culinaire il y a... (ne chiffrons pas mais plusieurs décennies).
Hier en pointillés pendant mes travaux de peinture (intérieures, pas voiture, pas mis les pieds à l'atelier depuis 3 mois, c'est plein de toiles d'araignée) et profitant de l'abondance des framboises de fin de saison, j'ai tenté le framboisier maison :



Toujours, démouler chaud sur grille :




Bon OK, c'est un framgrosier en fait :







Ne vous déplacez pas, y en a plus      !!